Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas deDaumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent désastreux de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Le merveilleux domaine du Mas de Daumas Gassac, installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée, principalement en appellation Vin de Pays de l'Hérault.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Combe Calcaire Rouge 2022
11,30€ TTCAdd to cartLa robe est d’un rubis sombre avec des reflets violines
Au nez, ce vin IGP Pays d’Hérault révèle des notes complexes de sous-bois et de fruits rouge, avec des arômes de cuir au second nez.
En bouche, de la puissance et de la vivacité sur des notes de fruits et d’épices.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Combe Calcaire Blanc 2022
11,20€ TTCAdd to cartLa cuvée Combe Calcaire du Moulin de Gassac est issue d’un assemblage à 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Grenache blanc. Après une vinification traditionnelle, Combe Calcaire Blanc est élevée en barriques pendant 5 mois. Ce vin du Moulin de Gassac nous offre une robe or pâle brillant. Au nez, nous trouvons des notes intenses d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. En bouche, Combe Calcaire possède une belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. La suite est puissante, avec du gras, longue et fraîche.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Chardonnay 2023
9,00€ TTCAdd to cartUn vin explosif au niveau aromatique, entre fraicheur du fruit et note florale. Nez: intense, notes d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche : belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Albaran Rouge 2022
9,20€ TTCAdd to cartSubtil mariage entre le Cabernet Sauvignon qui apporte un côté fruité et de jolis tanins et la Syrah qui apporte les épices et la souplesse. En bouche, l’attaque est basée sur les fruits rouges très mûrs aux tanins ronds et chaleureux.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Guilhem Blanc 2021
7,00€ TTCAdd to cartNez Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. La Bouche est de bonne vivacité et ronde. Du volume et de la fraîcheur en finale.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Blanc Faune 2023
9,10€ TTCAdd to cartNez très intense, une explosion aromatique d’abricot de poire et de fleurs blanches. Bouche harmonieuse et équilibrée. Délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques.
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Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert Blanc 2022
52,00€ TTCAdd to cartGrande fraîcheur et complexité avec une belle expression d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur la fraîcheur du fruit, où l’on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un jolie gras et une superbe finale.
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Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert 2020
45,00€ TTCAdd to cartSa robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur. Au nez, une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivi de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié. La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tanins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Guilhem Rosé 2023
8,80€ TTCAdd to cartRosé très agréable, intense, floral et minéral. Bel équilibre sur la fraîcheur avec des arômes de petits fruits rouges. Superbe gourmandise grâce à une belle longueur.
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Moulin de Gassac Pays d’Hérault Guilhem Rouge 2022
8,80€ TTCAdd to cartBelle complexité aromatique alliant fruits rouges et épices. Attaque souple, et fruitée. De beaux tanins fondu. Un vin facile, tout en finesse.