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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2021
32,80€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreDepuis que certains Pouilly Fuissé sont rentrés dans les 1er Crus, l’INAO nous a demandé a ce que les Ronchevats devienne aux Charmes en 2020.
Nous nous sommes engagé à faire des cuvées « parcellaires » dès le milieu des années 1980, et notamment pour des deux Pouilly-Fuissé « phares » :
Les Ronchevats et Clos sur la Roche.
Les Ronchevats gagnent en saveurs riches, rondes et grasses du sol riche en argile avec des touffes de calcaire. Les vignes vignes exposées au sud-ouest ont en moyenne 60 ans.
100% barrique fermenté; Fermentation 100% malolactique. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français 228L. Batonnage une fois tous les 10 jours pendant 9 mois en élevage sur lies fines.
Vin puissant et chaleureux offrant des arômes de coing et de fruits doux. Épais et grillé. Riche et bien texturé.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude 2022
43,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreLa Maréchaude est l’une des dernières parcelles acquise par le domaine grâce à Vivien (notre fils) en 2013. Les vignes y sont encore jeune (20 ans) mais le terroir y est magnifique! Calcaire, sur une pente très marquée, tellement marquée que la parcelle nécessite d’être travaillé exclusivement à la main. Le travail y est harassant, plus que n’importe quelle autre, mais avec un potentiel énorme.
Un nez sur des arômes de fleurs, de fruits jaunes, avec des notes d’agrumes. La bouche est puissante et charmeuse. Ce vin possède une belle structure et une grande minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
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Saumaize-Michelin Viré-Cléssé 2022
26,30€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreViré-Clessé possède une robe or pâle étincelante. Au nez, on trouve des arômes fruités et floraux. La bouche est fraiche et séduisante sur un fruit éclatant. C’est un vin pur et cristallin doté d’une grande fraîcheur et d’un beau volume.
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Saumaize-Michelin Mâcon-Villages 2022
18,40€ TTCRead moreIssue d’une parcelle de vieilles vignes situées sur la commune de Bussière: « Les Sertaux », son sol est limono-argileux, non caillouteux issu de marnes claires. La cuvée offre un fruit présent (de pomme fraîche, de citron, de fleur d’oranger, de fleur blanche), avec quelques notes muscatées, mais toujours frais.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Ampélopsis 2020
49,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreCette cuvée est une sélection de barriques des quatre terroirs. Elle n’est réalisée que certaines années et en petite quantité pour ne pas déstabiliser les autres cuvées. L’objectif est d’affiner ces matières sélectionnées par un élevage plus long, de 20 à 22 mois. d’une expression réservée lorsqu’il est jeune, le vin dévoile après les deux ou trois premières années la profondeur et la densité de sa texture et développe une grande complexité de fruits.
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Saumaize-Michelin Saint-Véran Les Crèches 2022
25,20€ TTCAdd to cartAncrée au pied de la Roche de Vergisson 1 ha 08 ares en 2 parcelles sur le même terroir exposées au sud-est. La plus grande, âgée de 35 ans, implantée sur un sol maigre fortement calcaire, l’autre, une vieille vigne de 45 ans, plus basse sur le coteau, au sol plus argileux avec des raisins souvent millerandés et concentrés. Le mariage de ces deux vignes donne un vin au fruit plein, ample, soutenu par une minéralité affirmée (craie grasse). La maturité toujours aboutie, est équilibrée par l’enracinement et le caractère du terroir. Un vin puissant et d’une expression raffinée à la fois, développant des notes d’abricots sur un bel ensemble minéral, avec une longueur exceptionnelle en bouche tout en restant sur une dynamique de fraîcheur.
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Saumaize-Michelin Saint-Véran 2022
21,50€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreAssemblage de deux parcelles : la première sur la marne sur la commune de Davayé et la seconde sur le calcaire dur dans le revers de la Roche de Vergisson. Le vin, issu de vignes de 15 ans d’âge moyen, est vinifié pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Il offre une expression florale des Saint-Véran de ce secteur..
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Les Tilliers 2022
29,00€ TTCRead moreBâtie à patir d’une vigne à laquelle on donne ce nom d’usage, la cuvée est complétée par d’autres parcelles représentatives de différents terroirs de Vergisson. L’expression du vin est toujours équilibrée avec une trame soyeuse et un fruit frais, sans aucune lourdeur avec une finale saline.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé 1er Sur la Roche 2022
43,00€ TTCAdd to cartC’est la plus grande parcelle du domaine : 1.65 ha. Cette vigne agée aux deux tiers de 30 ans et de 90 ans le reste, est située à part sur le revers de la Roche de Vergisson. Au milieu d’un biotope sous influence méditerranéenne, elle a une maturité précoce. On retrouve dans le vin ce côté solaire soutenu par une matière d’une grande consistance qui conjugue différents types de minéralité. La luminosité de la parcelle apporte toujours un éclat supplémentaire.
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Saumaize-Michelin Mâcon Vergisson Sur La Roche 2022
25,50€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreLes vignes d’altitude situées sur un terroir caillouteux donnent un vin d’une grande tension avec un caractère minéral affirmé.