Bernard Baudry est issu d’une famille de vignerons basés à Cravant (Bourgogne). Avant de fonder son domaine, il se forme à la viticulture à Beaune, puis œuvre en tant que conseiller viticole, pendant 5 années, au laboratoire de Tours auprès de Jacques Puisais. Le domaine Bernard Baudry voir le jour en 1975 avec 2 hectares de vignes. L’exploitation s’agrandit en 1982 et culmine à 30 hectares. La diversité des nouveaux terroirs (graviers, calcaires sableux, argilo-calcaire) invite le vigneron à effectuer des vinifications parcellaires. Son fils Matthieu Baudry entame lui ses études dans le Mâconnais, puis dans le bordelais. Il séjournera une année en Californie avant de rejoindre le domaine Bernard Baudry en l’an 2000. Bernard Baudry recherche la dimension soyeuse et civilisée des chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. Cette démarche se double d'une certification bio. Une philosophie qui leur inspire aussi la plantation de vignes non greffées, franches de pied depuis dix ans et l’implantation sur de nouveaux terroirs oubliés, tel l’excellent Clos Guillot à Chinon.
Découvrez ses produits
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Bernard Baudry Chinon Rouge La Croix Boissée 2020
33,40€ TTC
Add to cartSur ce sol très calcaire, la Croix Boissée délivre une superbe matière marquée par des tanins fermes et « crayeux ». De la complexité, du gras, des fruits très mûrs, ce Chinon s’exprimera pleinement après quelques années de garde. Quantité limitée.
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Bernard Baudry Chinon Blanc 2022
19,70€ TTCAdd to cartCe Chinon Blanc est un vin charmeur avec ses notes de fruits blancs et d’agrumes. Il est sec mais présente une rondeur qui permet de l’apprécier dans sa jeunesse.
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Bernard Baudry Chinon Blanc La Croix Boissée 2020
25,00€ TTCRead moreLe terroir très calcaire donne à La Croix Boissée beaucoup de matière et de minéralité. C’est un joli vin de gastronomie avec des notes de fruits blancs à noyaux et une belle salinité. Quantité limitée.
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Bernard Baudry Chinon Rouge Le Clos Guillot 2021
25,50€ TTCAdd to cartLe Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche.
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Bernard Baudry Chinon Rouge Les Grézeaux 2021
19,70€ TTCAdd to cartLes Grézeaux est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers.
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Bernard Baudry Chinon Rouge Les Granges 2022
13,70€ TTCAdd to cartLes Granges est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.