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Le 2019 est un vrai vin de plaisir. Un superbe équilibre porté par un fruité intense et beaucoup de gourmandise.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château Plaisance |
| Label | AOP |
| Appellation | Fronton |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 24% Syrah, 68% Negrette, 8% Cabernet-Franc |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Alliance mets | Charcuterie, Jambon de Bayonne, Saucisse de Toulouse |
| Agriculture biologique | BIO |
Un très joli millésime de fruit. La maturité parfaite de la Négrette et l’apport d’un foudre de 30 hl ont donné au vin une race magnifique. Grand vin de garde.
Un très joli millésime de fruit. La maturité parfaite de la Négrette et l’apport d’un foudre de 30 hl ont donné au vin une race magnifique. Grand vin de garde.
Vin structuré et complexe avec des arômes épicés et frais . Une vinification douce et respectueuse du fruit, suivie d’un élevage long en fûts de plusieurs vins permettent d’obtenir un vin aux tanins fins et soyeux. Le terroir argilo-graveleux apporte de la rondeur aux tanins et Chante Coucou se marie bien avec des mets en sauce. Chante Coucou est un vin de garde, s’il est bu jeune il est parfois bon de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer.
Cette cuvée offre une robe pâle aux reflets verts. Le nez présente des notes d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est gras, rond ample et se termine sur une belle longueur délicieusement fruitée.
