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Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d’élégance. L’archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée…
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Plageoles |
| Label | IGP |
| Appellation | Côtes du Tarn |
| Cuvée | Ondenc |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Ondenc |
| Millésime | 2017 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 14% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Alliance mets | Pieds de porc glacés, Purée de haricots tarbais, Rilettes d'anguilles |
| Agriculture biologique | BIO |
Un joli nez d’une belle complexité, accompagné d’un boisé très élégant. La bouche est fraiche, tendre, les tanins sont polis, et le vin bénéficie d’une belle longueur. Une superbe réussite.
Ce vin possède une belle robe jaune aux reflets dorés. Le nez est explosif sur les fruits exotiques. En bouche, l’équilibre sucre/acidité est parfait, rendant ce vin frais, aérien et gourmand.
La cuvée Kixka est le haut de gamme en Irouleguy du domaine Bordaxuria, c’est la sélection des meilleurs tannat du domaine, les vignes les plus anciennes et les mieux exposées.
La vendange est complètement éraflée de manière à rendre le vin plus consensuel dès les premières années, il conserve cependant une très bonne capacité de garde, notamment grâce à structure très généreuse.
Il est élevé en barriques pendant 18 mois, ce qui permet d’apporter un boisé bien présent mais qui reste élégant et qui laisse bien s’exprimer les arômes du cépage tannat, notamment les fruits rouges et les épices.
Sur le millésime 2020, Au Capceu du domaine Camin Larredya est une grande réussite. Ce magnifique Jurançon de garde se développe sur des notes de fruits jaunes, fruits exotiques, citron confit. L’acidité contrebalance magnifiquement le sucre. Un grand vin.
