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Ce Coteaux de l’Aubance ne cherche pas la concentration des sucres mais bien la fraîcheur. L’équilibre entre sucre, acidité et minéralité est remarquable. C’est un vin élégant, sans lourdeur, qui enveloppe un fruité gourmand.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Montgilet |
| Label | AOP |
| Appellation | Coteaux de l'Aubance |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 11% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Alliance mets | Chocolat, Foie gras, Fromage bleu, Tartes aux fruits |
Un nez typique Chenin sur des agrumes, des fruits blancs, du sureau. La bouche est droite, fraîche et termine sur de beaux amers qui rappellent le zeste de pamplemousse.
Sec et gras, cet Anjou blanc s’illustre autant par sa fraîcheur que par une étonnante finesse aromatique. Celle-ci est dominée par des arômes de fruits blancs, la guimauve, la pâte de mirabelle, le bois s’impose ensuite en même temps que l’abricot confit. La bouche s’affirme d’emblée soyeuse, avec un équilibre alcool acidité très réussi.
C’est un vin de soif, léger et épicé. Le Grolleau est un vin de copains, tout en facilité et en gourmandise.
Ce rosé d’Anjou provient d’un terroir argileux sur schistes. Élevé en cuves ciment, il révèle des arômes de cerise et de fruits blancs évoquant l’abricot et la pêche de vigne. Un vin frais et léger parfait pour l’été, à déguster sur une cuisine méditerranéenne.
