113,00€ TTC
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Légèrement praliné au nez, nerveux, frais, inconditionnellement extra-brut, énergique mais ne présentant qu’une seule facette. Le Minéral est tout en nuances, doté d’une allonge « jus de craie » remarquable.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Agrapart & Fils |
| Label | AOP |
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Minéral |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Chardonnay |
| Garde | 5-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Crustacés, Pâtisseries, Poissons, Viande Blanche |
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Avec son petit dosage et son côté très « nature », cette cuvée se dévoile par un nez pâtissier, avec des notes de fruits secs, de brioche, d’amandes et de fruits blancs; La bouche est ample, minérale, vineuse et termine sur d’agréables notes de fruits secs. Encore une réussite.
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Une cuvée surprenante, par son amer articulé autour de zestes d’agrumes. Les bulles sont ultra fines et crémeuses, avec la présence d’amandes fraîches. Belle expression minérale.
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La cuvée Les 7 Crus provient d’un assemblage d’une mozaïque de parcelles, des têtes de cuvées des 7 crus du domaine. Le vin est complexe, avec de fines notes de noisettes et d’épices. La bouche est fraîche, aux arômes de fleurs et fruits blancs avec de jolies notes d’épices.
La cuvée Latitude est très équilibrée entre fraîcheur et fruité, enrichie d’une petite touche vineuse. C’est un champagne idéal pour l’apéritif. Ce 100% Chardonnay élaboré à partir de raisins cultivés sur des terroirs classés premier cru s’appuie sur un assemblage de plusieurs années afin d’asseoir le style maison. Les vins de l’année sont vinifiés en cuve, puis élevés sur lies avant d’être assemblés avec des vins de réserve conservés en fûts et en foudres de chêne. Les bouteilles patientent ensuite 2 à 3 ans dans la fraîcheur des caves de la maison pour parfaire leurs arômes. Le Latitude reçoit un dosage extrêmement faible de 4g/L (Extra Brut) grâce l’excellente maturité et à la belle intensité. Une cuvée qui atteint un équilibre parfait entre fruité et vivacité.
