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Le Sommerberg « D » provient d’une sélection parcellaire du lieu-dit Dudenstein, terroir granitique. Le plus caillouteux de tous les Sommerbergs, compact et serré dans son expression minérale, forte puissance qui doit encore se dompter en bouteille, belle garde prévisible.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Albert Boxler |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Cuvée | "D" |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 15 ans et + |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Choucroute, Saumon, Volaille |
Le Sylvaner de Boxler est très loin de l’image du cépage véhiculé ici ou là. Un Sylvaner très expressif et très équilibré sur les fruits blancs grâce au savoir-faire des Boxler.
Le Crémant Brut rosé 2019 du domaine Albert Boxler est une cuvée d’exception, élaborée dans la tradition des Crémants d’Alsace rosés. Ce vin effervescent se distingue par une bulle fine et élégante, apportant une sensation rafraîchissante en bouche. Il résulte de l’utilisation unique du Pinot Noir qui apporte rondeur et structure à ce crémant.
Ce Crémant séduit par ses arômes enchanteurs de fruits rouges et noirs offrant une complexité et une richesse aromatique. La mousse est délicate, ajoutant à la sensation de légèreté et de fraîcheur. En bouche, il est gourmand et raffiné, avec une finale persistante et plaisante qui invite à la redécouverte.
Un superbe crémant doté d’une bulle fine et charmeuse. Il délivre des arômes enjôleurs d’agrumes, de fruits jaunes, de poire accompagné d’une bulle rafraîchissante. Un pur régal!
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La cuvée Sommerberg V, issue du prestigieux terroir Grand Cru du Sommerberg, révèle toute sa singularité grâce à la particularité de la parcelle V, où de très vieilles vignes de Riesling, plantées en 1953, offrent des raisins d’exception.
Au nez, ce vin dévoile une palette aromatique complexe et intense, où se mêlent subtilement des notes de pêche blanche, de zeste de cédrat et de fleurs blanches. Chaque inhalation vous transporte dans un univers olfactif envoûtant, témoignant du caractère unique de cette cuvée. Les arômes délicats sont le reflet des conditions exceptionnelles de culture des vignes et du savoir-faire attentif du domaine Albert Boxler. En bouche, le Riesling Grand Cru Sommerberg V se distingue par sa texture soyeuse, sa finesse et sa fraîcheur persistante, évoquant les nuances minérales du sol granitique du terroir. Chaque gorgée est une invitation à un voyage gustatif envoûtant, où la pureté et l’authenticité du terroir se révèlent pleinement. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte inoubliable sur le palais et témoignant de l’expression pure et authentique du terroir du Sommerberg.
