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Nez très intense, une explosion aromatique d’abricot de poire et de fleurs blanches. Bouche harmonieuse et équilibrée. Délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mas de Daumas Gassac |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Cuvée | Faune |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay, Viognier |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Apéritif, Crabe, Fromage de chèvre, Fruits de mer, Salade, Volaille |
Grande fraîcheur et complexité avec une belle expression d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur la fraîcheur du fruit, où l’on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un jolie gras et une superbe finale.
Subtil mariage entre le Cabernet Sauvignon qui apporte un côté fruité et de jolis tanins et la Syrah qui apporte les épices et la souplesse. En bouche, l’attaque est basée sur les fruits rouges très mûrs aux tanins ronds et chaleureux.
La cuvée Combe Calcaire du Moulin de Gassac est issue d’un assemblage à 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Grenache blanc. Après une vinification traditionnelle, Combe Calcaire Blanc est élevée en barriques pendant 5 mois. Ce vin du Moulin de Gassac nous offre une robe or pâle brillant. Au nez, nous trouvons des notes intenses d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. En bouche, Combe Calcaire possède une belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. La suite est puissante, avec du gras, longue et fraîche.
La robe est d’un rubis sombre avec des reflets violines
Au nez, ce vin IGP Pays d’Hérault révèle des notes complexes de sous-bois et de fruits rouge, avec des arômes de cuir au second nez.
En bouche, de la puissance et de la vivacité sur des notes de fruits et d’épices.
