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Les vins blancs sont d’une suprême élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, se parant progressivement d’une teinte vieil or, ils développent un bouquet à la fois délicat et puissant.
Disponibilité : Out of stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château Simone |
| Label | AOP |
| Appellation | Palette |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Muscat, Ugni Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 10 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Anchoïade de légumes, Carpaccio de poisson, Farcis provençaux |
Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent sous un rubis profond des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité ; Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.
Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent sous un rubis profond des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité ; Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.
Vin fruité et croquant. Notes épicées en bouche. Ce vin saura trouver sa place sur toutes les tables.
Elaboré à partir de grenache et cinsault à parts égales, et de mourvèdre, on l’apprécie pour son bouquet de fougère et de citron ainsi que ses accents fruités en bouche. Grâce à sa fraicheur, il apportera de l’élégance à un apéritif, et pourra sans crainte affronter la table. La présence de mourvèdre lui offrant suffisamment de structure pour une association met-vin variée; viandes blanches, légumes grillés, crustacés et poissons.
