49,00€ TTC
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Une belle palette aromatique avec un fruit bien mûr, juste souligné par les notes de poivre et d’olive noire. La définition est jeune, le boisé subtil et l’ensemble se montre cohérent. La bouche, dense, charnue préserve pour autant cette belle fraîcheur fruitée. Fraîcheur apportée par la vendange entière, qui recentre ici les débats.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Alain Graillot |
| Label | AOP |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cuvée | La Guiraude |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 10-15 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Agneau, Gibier, Grillades, Viande rouge |
Cette très belle et très séduisante cuvée Crozes-Hermitage, dotée d’une grande minéralité, s’ouvre au nez sur des notes de fruits noirs, accompagnées de subtiles nuances de réglisse et de cèdre. Un rouge concentré, qui se révèle très bourguignon en bouche, avec beaucoup d’élégance.
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Issu de faible rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’oeil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, sur de belles saveurs d’agrumes. Frais et tendu à souhait, il fait preuve de beaucoup d’élégance…
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Dentelle de fruit de jeunes syrah, aux tanins légers et épicés. Hyper digeste. Un délice.
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Au nez, le vin exhale des notes de fruits noirs, de violette et des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est droite, le vin présente une belle concentration maitrisée avec des arômes fruits noirs compotés, les tanins sont fins. Un modèle d’élégance.
