27,50€ TTC
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| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Rectorie |
| Appellation | Banyuls |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Grenache |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 50cl |
| Degré d'alcool | 16,5% |
| Température dégustation | 15°C |
| Alliance mets | Chocolat, Foie gras mi-cuit, Tartes aux fruits |
Un petit vin chaleureux et ensoleillé exprimant de petits fruits sauvages comme la framboise et le cassis. Une bouche généreuse, complexe, joliment charpentée et aboutissant sur une finale aussi délicate que fraîche.
Subtil mariage entre le Cabernet Sauvignon qui apporte un côté fruité et de jolis tanins et la Syrah qui apporte les épices et la souplesse. En bouche, l’attaque est basée sur les fruits rouges très mûrs aux tanins ronds et chaleureux.
Au nez, Terres Nouvelles est soyeux et harmonieux. Les notes de framboises et de groseilles sont intenses et mûres. On trouve des pointes mentholées et minérales.
La bouche est structurée et flatteuse ; une grande pureté dans l’expression des fruits rouges.
La fin de bouche se dégage sur des tanins fondus, sensuels et chaleureux.
