155,00€ TTC
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Une cuvée surprenante, par son amer articulé autour de zestes d’agrumes. Les bulles sont ultra fines et crémeuses, avec la présence d’amandes fraîches. Belle expression minérale.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Agrapart & Fils |
| Label | AOP |
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | L'Avizoise |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Chardonnay |
| Garde | 5-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Crustacés, Pâtisseries, Poissons, Viande Blanche |
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La cuvée Les 7 Crus provient d’un assemblage d’une mozaïque de parcelles, des têtes de cuvées des 7 crus du domaine. Le vin est complexe, avec de fines notes de noisettes et d’épices. La bouche est fraîche, aux arômes de fleurs et fruits blancs avec de jolies notes d’épices.
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Avec son petit dosage et son côté très « nature », cette cuvée se dévoile par un nez pâtissier, avec des notes de fruits secs, de brioche, d’amandes et de fruits blancs; La bouche est ample, minérale, vineuse et termine sur d’agréables notes de fruits secs. Encore une réussite.
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Légèrement praliné au nez, nerveux, frais, inconditionnellement extra-brut, énergique mais ne présentant qu’une seule facette. Le Minéral est tout en nuances, doté d’une allonge « jus de craie » remarquable.
La Cuvée Blanc de Craie de la Maison Henri Giraud est un champagne d’exception issu des meilleurs terroirs crayeux de la Montagne de Reims (50% du village d’Ay).
Elaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle sublime ce cépage en lui donnant une nouvelle facette, véritable alliance entre le côté gras du fruit et la minéralité de la craie.
Vinifié de manière traditionnelle, ce Blanc de Blancs est ensuite élevé dans des fûts en chêne pendant une période de 6 mois.
La robe d’un délicat jaune or, révèle de légers reflets verts que viennent percer les fins cordons de mousse.
Le premier nez, est très marqué par le fruit. Des notes d’agrumes, très fraîches et agréables laissent place, dans un second temps, à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis..) plus friands.
La bouche, très gourmande, offre une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité.
