322,00€ TTC
La cuvée Fût de Chêne Rosé MultiVintage possède une robe œil-de-perdrix et des bulles d’une grande finesse.
C’est un champagne qui déroule des notes de fruits rouges et de mandarine.
La finale est magnifique mêlant une touche saline et aux arômes fruités et à des beaux amers, signature des plus grands terroirs.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | Champagne |
| Domaine | Henri Giraud |
| Cuvée | MV |
| Label | AOP |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Rognons flambés, Filet de boeuf, Foie gras, Tartes aux fruits, Viande rouge |
La maison Henri Giraud est une Maison de champagne familiale située depuis le 17ème siècle au cœur de la Champagne, à Aÿ. Le pinot Noir est le roi de son vignoble classé Grand Cru, c’est l'un des plus beaux de la Champagne. Renouant avec la tradition, la Maison Henri Giraud a fait reconstruire les fûts en Chêne d'Argonne pour élever ses cuvées, ce qui confère à ses champagnes un caractère boisé si particulier. Amoureux des champagnes vineux, complexes, cette Maison est faite pour vous !
Certains vins bénéficient d'un vieillissement en amphore de terre cuite ou de grès.
La cuvée Dame Jane de la Maison Henri Giraud est un grand champagne rosé !
Ce champagne raconte la générosité de ses Pinots (des ceps de plus de 60 ans), accrochés aux craies du sud, vinifiés en fut de chêne de la forêt d’Argonne et élevés en Jarre de terre cuite pour le vin rouge d’AOC.
Les parfums qui se dégagent explosent de fruits rouges, de fraises des bois, de framboises et de notes de brioche et de pain grillé que l’on retrouve en bouche, c’est croquant et gourmand. Assurément une réussite pour cette cuvée Dame Jane de la Maison Henri Giraud !
Ce champagne, d’une grande élégance, a un énorme pouvoir de vieillissement ( aux alentours de 10 ans ) que l’on boira avec plaisir tout au long d’un repas avec des viandes comme un filet de bœuf ou des rognons de veau flambés.
Gourmandise et fraîcheur pour ce brut sans année de haut niveau.
Un nez avenant sur la pêche, vanillé et épicé et notes de citrons confits. Suit une bouche ample, gourmande et vineuse sur l’amande amère et le biscuit.
Elevé en cuve ovoïdes et avec 50% de vins de réserve mûris en petits fût de chêne de la forêt d’Argonne.
Dosage : 7,5 g/litre
Argonne est la cuvée haut de gamme du domaine Henri Giraud. Ce champagne ample et riche est élevé 12 mois en barrique (30% de bois neuf). Il voit le jour sur le grand terroir crayeux d’Aÿ. Argonne est un assemblage de pinot noir (75%) et de chardonnay qui tient son nom de la forêt où la maison Giraud achète les chênes qui deviendront ses fûts. C’est une cuvée très rare.
Ce Coteaux Champenois Aÿ Blanc Grand Cru, Cuvée de Croix Courcelles 2015 de la maison Henri Giraud est un vin blanc tranquille de Champagne qui n’est pas sans évoquer les grands Bourgognes Blancs.
Les Chardonnays venant du terroir Grand Cru d’Aÿ, ont été vinifiés traditionnellement, puis vieilli en fûts de chêne plusieurs mois.
Ce Coteaux Blanc Champenois possède une robe or blanc.
Le nez, évoque dans un premier temps les fleurs, les agrumes confits, et la vanille, puis évolue vers des notes plus intenses et plus fruitées.
Sur le palais, l’attaque est ciselée et nette et le vin est plein de fraîcheur, avec cette touche de gras apportée par les fûts de chêne d’Argonne. Un gras bien équilibré par une touche acide et par une trame minérale. Le bois est présent en filigrane, jamais envahissant, mais toujours là. La finale est sapide, longue et crayeuse.
Une cuvée produite en tout petite quantité dont chaque bouteille est numérotée.
