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Le nez est sur des arômes de fruits rouges mûrs, de fraise, de groseille.
Belle rondeur en bouche avec de la vivacité et des tanins mûrs, très agréable et équilibré.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château Brulesecaille |
| Label | AOP |
| Appellation | Côtes de Bourg |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Millésime | 2016 |
| Garde | 4-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Alliance mets | Gibier, Magret de Canard, Viande rouge |
Le vin rouge de Saransot-Dupré a toujours été marqué par une belle maturité de tannins, par la souplesse et la rondeur. Il se distingue ainsi par l’élégance et un abord aimable dans sa jeunesse. Ce caractère s’explique par un encépagement en merlot et cabernet franc majoritaire par rapport au cabernet sauvignon, contrairement à la tradition médocaine. Mais il s’agit d’un retour aux sources, merlot et cabernet franc étant les cépages majoritaires recensés par L’INAO au moment de la création de l’appellation en 1957.
Rareté en Médoc (mais d’A.O.C. Bordeaux) le domaine produit un grand vin blanc sec à partir de vignes très âgées de variété sémillon sauvignon et muscadelle. La récolte est vinifiée et élevée en barriques de chêne. Ce vin, très renommé auprès des connaisseurs est un héritage de la grande époque des vins blancs de Listrac, dans la seconde moitié du XIX° siècle, lorsque ceux-ci étaient presque plus connus que les rouges.
D’un violet extrêmement sombre avec des reflets pourpres et lilas. Après quelques jus d’extraction meurtriers je suis arrivé à ce Jean Faure. (…) Avec des nuances pleines de pouvoirs. Le palais est velouté, les tanins sont charmants et doux, la finale est faite de notes de fruits des bois mûrs et de thé fruité. Tout simplement grandiose mais sans aucune arrogance.
