Château de Cazeneuve Pic Saint-Loup Le Roc Des Mates 2021

26,00€ TTC

Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l’appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d’un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Château de Cazeneuve
Label

AOP
Appellation

Pic Saint-Loup
Couleur

Rouge
Millésime

2021
Cépage

Cinsault, Grenache, Syrah
Garde

8-10 ans
Contenance

75cl
Degré d'alcool

15%
Température dégustation

16°C
Alliance mets

Grillades, Viande Blanche, Viande rouge, Volaille
Agriculture biologique

BIO
Le Château de Cazeneuve est Situé à 1 Km du village de Lauret, sur une petite route traversant les vignes du Pic Saint Loup. Vieille bâtisse du IXème siècle, il est le cœur d’un domaine viticole de 35 hectares. Dès 820, le mas est répertorié sous le nom de Casanova. Dans les années 1080-1100, il est appelé « de Trimon », puis on le retrouve sous le nom de Cazas Novas, puis Cazanova en 1270. Jusqu’au XIVème siècle, il a fonctionné en autarcie grâce à son activité viticole. Pendant la Révolution française, le domaine a été morcelé. Toutefois, le développement intense des voies de communication a entrainé une culture généralisée de la vigne dans la région. Le Mas s’est dès lors immédiatement adapté en produisant du vermouth blanc. Le domaine a été récupéré plus tard par un prêteur qui a planté du raisin de table. En 1988, André Leenhardt a repris le domaine, s’inscrivant dans la logique de l’appellation Coteau-du-Languedoc Pic-Saint-Loup, afin de restructurer le vignoble. 10 hectares de vigne ont été arrachés et la cave remise en état. Aujourd’hui, la totalité de la production est classée en AOC Pic Saint Loup avec une répartition de 80% en cépages rouges et 20% en cépages blancs.
RÉF : 18486 Catégorie :

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