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Un rosé magnifique d’élégance, à la robe saumon pâle et à reflets violines. Un nez séducteur sur des arômes de fraise, de pêche de vigne, d’agrumes et de petites fleurs blanches fraîches. Joli volume étonnant en bouche, équilibré par une finale fraîche et cristalline
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château de la Coulerette |
| Label | AOP |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | 40% Cinsault, 40% Grenache Noir, Syrah |
| Millésime | 2024 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Apéritif, Fruits de mer, Grillades, Poisson grillé, Salade |
Ce vin se veut accessible mais d’une belle complexité aromatique liée aux 4 cépages qui le composent. Le fruité du Grenache en forte proportion apporte des notes kirschées en contre-point des accents épicés et poivrés du Mourvèdre. Quant au Cinsault, il relie l’ensemble. Sa bouche possède une trame tannique puissante dans sa jeunesse et devient charnue et soyeuse en vieillissant.
Le Clos Sainte Magdeleine est assurément un des plus jolis vins de Cassis. Un vin blanc qui développe un gras onctueux mais qui sait rester frais, tendu, grâce au style minéral de sa fin de bouche. Terroir argilo-calcaire et caillouteux du Clos, au pied du Cap Canaille et embruns de la Méditerranée interagissent pour donner à ce Cassis un caractère sec, minéral et iodé.
Robe carmin à reflets rouges. Le nez est épicé, réglissé, avec un fruit confit, du poivre. La bouche est dense, très veloutée, avec une trame très affinée, des tanins gras, une finale sur le fruité vanillé. Un style très moderne mais irrésistible.
Elaboré à partir de grenache et cinsault à parts égales, et de mourvèdre, on l’apprécie pour son bouquet de fougère et de citron ainsi que ses accents fruités en bouche. Grâce à sa fraicheur, il apportera de l’élégance à un apéritif, et pourra sans crainte affronter la table. La présence de mourvèdre lui offrant suffisamment de structure pour une association met-vin variée; viandes blanches, légumes grillés, crustacés et poissons.
