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Les vins blancs sont d’une suprême élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, se parant progressivement d’une teinte vieil or, ils développent un bouquet à la fois délicat et puissant.
Disponibilité : Out of stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château Simone |
| Label | AOP |
| Appellation | Palette |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Muscat, Ugni Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 10 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Anchoïade de légumes, Carpaccio de poisson, Farcis provençaux |
Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent sous un rubis profond des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité ; Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.
Les vins rouges, d’une grande distinction, présentent sous un rubis profond des arômes subtils et un bouquet d’une grande complexité ; Charpentés, riches en tanins nobles, ils ont un beau potentiel de garde.
Un joli Mourvèdre provenant des beaux terroirs de Bandol vinifié sur le fruit et la gourmandise. Fruits noirs et épices douces sont au rendez-vous!
Ce vin se veut accessible mais d’une belle complexité aromatique liée aux 4 cépages qui le composent. Le fruité du Grenache en forte proportion apporte des notes kirschées en contre-point des accents épicés et poivrés du Mourvèdre. Quant au Cinsault, il relie l’ensemble. Sa bouche possède une trame tannique puissante dans sa jeunesse et devient charnue et soyeuse en vieillissant.
