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Cette cuvée élaborée à partir de Syrah est élevée 32 mois en fût pour obtenir l’équilibre et adoucir la dureté des tanins. Par sédimentation naturelle et sans artifice, toutes manipulations de clarification ou filtration sont inutiles. L’étiquette a été créée par l’artiste Alin Marthouret.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Claudia & Laurent Jaboulet |
| Label | AOP |
| Appellation | Cornas |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 16°C |
| Degré d'alcool | 15,5% |
| Alliance mets | Gibier, Viande rouge |
Une jolie robe grenat avec des reflets violacés. Un nez de petits fruits noirs et de notes épicées. Belle structure, tanins aboutis et beaucoup de finesse.
Précédé par une belle robe carmin, il exhale des notes de prune avec des nuances de tabac. Le corps est ample, bien découpé, avec une assise tannique très savoureuse.
Cette cuvée met en avant des Cinsaults âgés de 45 à 60 ans. Le terroir est sableux. Elevé 14 mois en vieux fûts.
La Quête est un cinsault d’une gourmandise et d’une élégance folle… Un millésime tout en rondeur et en équilibre.
Sélection des plus vieilles parcelles du domaine, ce vin de garde est l’expression la plus aboutie des terroirs de la Monardière. Concentration, finesse et longueur pour cette belle cuvée.
