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Cette cuvée met en avant des Cinsaults âgés de 45 à 60 ans. Le terroir est sableux. Elevé 14 mois en vieux fûts.
La Quête est un cinsault d’une gourmandise et d’une élégance folle… Un millésime tout en rondeur et en équilibre.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Clos Du Mont-Olivet |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays du Gard |
| Cuvée | La Quete |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Cinsault |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Alliance mets | Charcuterie, Viande rouge |
Ce vin est le résultat de la rencontre de deux mondes. En effet, l’étiquette du vin a été réalisée par le peintre Pierre Farel. En accord avec l’artiste, le domaine a cherché à créer un vin de caractère tout en conservant finesse et fraîcheur.
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre une robe pâle mais un nez intense sur les herbes méridionales. Sa bouche saline et vive se montre épurée mais sans manquer de chair ni de maturité, livrant une sensation minérale sur la fin de bouche.
Les vignes de Grenaches, de Syrahs et de Cinsaults sont situées sur les communes de Saint-Laurent-des-Arbres et Saint-Geniès-de-Comolas sur la rive droite du Rhône. Les sols, très riches en sables pliocènes avec sur certaines parcelles la présence de silice rouge mêlée de quelques galets éparses, confèrent profondeur et fraîcheur dans les vins.
Cette bouteille présente une puissance mesurée et mise sur la finesse. Au nez elle associe la mûre le cassis, la réglisse et les épices. Une délicatesse qui se retrouve dans une bouche ample et équilibrée…
