72,00€ TTC
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Le Côte-Rôtie est magnifique, d’une très belle pureté de fruit, tout en équilibre et juteuse en finale.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine GJ Bott |
| Label | AOP |
| Appellation | Côte Rôtie |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Entrecôte de boeuf persillée, Gibier, Gigot d'agneau |
L’histoire vigneronne de ce couple formé par Julie et Graeme Bott commence en 2015 avec l’achat d’une parcelle en Condrieu située sur le village de Verin. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre aujourd’hui 6,5 hectares. Au-delà du labeur abattu et de la ténacité manifestée par ces jeunes producteurs, nous sommes attentifs aux sensations très intéressantes que procurent ces vins qui progressent millésime après millésime. Il faut les suivre de près.
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Au nez, le vin exhale des notes de fruits noirs, de violette et des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est droite, le vin présente une belle concentration maitrisée avec des arômes fruits noirs compotés, les tanins sont fins. Un modèle d’élégance.
Cette parcellaire exclusive est produite en quantité limitée (934 bouteilles) sur le magnifique terroir granitique du Lieu-Dit L’Aleau à Vérin, entre coteau de Chery et Château Grillet, berceau originel du Viognier. Ce terroir fait des vins d’une grande complexité aromatique tout en tension avec une belle longueur en bouche sur la fraicheur et la minéralité.
De la délicatesse et déjà une pointe de complexité dans ce beau Saint Joseph blanc, avec une très légère amertume en finale. Laissez-le s’épanouir quelques temps en bouteille et régalez-vous.
