18,90€ TTC
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine GJ Bott |
| Label | IGP |
| Appellation | Collines Rhodaniennes |
| Cuvée | First Flight |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Viognier |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 5-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Foie gras, Poularde de Bresse, Risotto aux morilles, Tajine de volaille fermière |
L’histoire vigneronne de ce couple formé par Julie et Graeme Bott commence en 2015 avec l’achat d’une parcelle en Condrieu située sur le village de Verin. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre aujourd’hui 6,5 hectares. Au-delà du labeur abattu et de la ténacité manifestée par ces jeunes producteurs, nous sommes attentifs aux sensations très intéressantes que procurent ces vins qui progressent millésime après millésime. Il faut les suivre de près.
Cette cuvée du domaine Bott délivre des fruits rouges et noirs intensément purs, accompagnés de discrètes notes boisées et poivrées. Élégance, raffinement et délicatesse sont au rendez-vous.
Le nez dévoile un bouquet puissant avant tout floral avec le lys couplé à une touche mielleuse. À l’ouverture, une pointe minérale apparaît contrebalançant subtilement un fruité intense sur la nectarine fraîche. La bouche est pleine, diffuse et particulièrement allongée.
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Au nez, le vin exhale des notes de fruits noirs, de violette et des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est droite, le vin présente une belle concentration maitrisée avec des arômes fruits noirs compotés, les tanins sont fins. Un modèle d’élégance.
De la délicatesse et déjà une pointe de complexité dans ce beau Saint Joseph blanc, avec une très légère amertume en finale. Laissez-le s’épanouir quelques temps en bouteille et régalez-vous.
