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Nez de fruits exotiques et aux arômes floraux. La bouche a de la rondeur, avec un fruit blanc mature, accompagné d’une belle minéralité. Une finale expressive et équilibrée sur un bouquet de fleurs blanches.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Ancienne Cure |
| Label | AOP |
| Appellation | Bergerac |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin, Muscadelle, Ondenc, Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 14% |
| Alliance mets | Apéritif, Crustacés, Poissons |
| Agriculture biologique | BIO |
Un joli nez d’une belle complexité, accompagné d’un boisé très élégant. La bouche est fraiche, tendre, les tanins sont polis, et le vin bénéficie d’une belle longueur. Une superbe réussite.
vendanges à la main des Malbec cinquantenaires du domaine
Vinification intégrale en barriques neuves de 500 litres
Cuvaison d’une trentaine de jours en barriques ouvertes
Aucun intrant oenologique n’est utilisé pendant la vinification et l’élevage (30mois en barriques de 500 litres).
Léger sulfitage à la mise.
Surprenant comme toujours, le GC rassemble avec aisance des arômes d’une grande diversité: minéralité et poivre blanc, fruits noirs et camphre, torréfaction et violette. Puissant mais non envahissant, son nez offre beaucoup de plaisir. La bouche est majestueuse, généreuse et gourmande, avec de savoureux tanins épicés et une salinité donnant une légèreté inattendue à ce vin imposant. Un vin à suivre sur de longues années…
Ce Pacherenc sec est issu de deux cépages emblématiques de l’appellation, le Gros et le Petit Manseng. Les arômes de fruits exotiques et d’agrumes dominent. Cette cuvée à l’expression pure, offre une agréable fraîcheur, qui lui confère une personnalité à part.
Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d’élégance. L’archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée…
