15,30€ TTC
D’une belle robe jaune paille, le nez est ouvert et aromatique avec des notes d’acacia et des arômes primaires du sauvignon. En bouche, l’attaque est ronde, franche et généreuse avec des notes de fruits secs. Finale Souple, équilibrée et persistante.
Disponibilité : In stock
| Région | |
|---|---|
| Appellation | Cheverny |
| Domaine | Domaine de Montcy |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Ligère |
| Cépage | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Label | AOC |
| Millésime | 2021 |
| Agriculture biologique | BIO |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 12% |
| Température dégustation | 11°C |
| Garde | 3 ans |
| Alliance mets | Apéritif, Crustacés, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Viande Blanche |
Constitué dans les années 1990 à partir de vignes ayant appartenu au Château de Troussay, le Domaine de Montcy compte aujourd’hui une trentaine d’hectares répartis sur quatre parcellaires principaux situés sur les communes de Cheverny, Cormeray, Chitenay et plus récemment Celettes.
Inclus en totalité dans les AOC Cheverny et Cour-Cheverny, l’encépagement du domaine est équilibré en rouge (Pinot noir, Gamay, Malbec) et en blanc (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin), avec en particulier un patrimoine de vieilles vignes de Sauvignon plantées sur le fameux “Clos des Cendres”.
Le domaine est certifié en bio depuis 2012, et en biodynamie (Demeter) depuis 2015. Leur objectif est de travailler dans le respect du vivant et de mettre leur savoir-faire au service de la nature pour produire des vins sains et naturels
Vin rouge soyeux et souple. Un premier nez fumé et épicé typé Pinot Noir. Sa complexité apparaît au travers des arômes primaires typique du cépage Côt. La bouche est fraîche, souple et ronde
Vin rouge soyeux et souple. Un premier nez fumé et épicé typé Pinot Noir. Sa complexité apparaît au travers des arômes primaires typique du cépage Côt. La bouche est fraîche, souple et ronde
Très belle robe carminé profond. Au nez, on reconnaît les petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille, la mûre et la griotte, avec des notes épicées de poivre rose, de vanille et de cannelle. En bouche, il est rond et moelleux, de belle structure. Les notes épicées et les arômes de fruits sont accompagnés d’un joli boisé. Un vin long, riche et plaisant, très réussi.
C’est un vin de soif, léger et épicé. Le Grolleau est un vin de copains, tout en facilité et en gourmandise.
