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Vin rouge soyeux et souple. Un premier nez fumé et épicé typé Pinot Noir. Sa complexité apparaît au travers des arômes primaires typique du cépage Côt. La bouche est fraîche, souple et ronde
Disponibilité : In stock
| Région | |
|---|---|
| Appellation | Cheverny |
| Domaine | Domaine de Montcy |
| Couleur | Rouge |
| Cuvée | Cabriole |
| Cépage | Côt, Gamay, Pinot Noir |
| Label | AOC |
| Millésime | 2021 |
| Agriculture biologique | BIO |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 11,5% |
| Température dégustation | 15°C |
| Garde | 5 ans |
| Alliance mets | Charcuterie, Grillades, Pièce de boeuf grillé, Thon grillé aux herbes |
Probablement la plus élégante de nos cuvées, « Les Coutures » c’est une texture ample mais soyeuse, des tannins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur. C’est toute la finesse de notre terroir qui s’exprime ici.
À la fois harmonieux et soyeux, ce vin laisse au nez des arômes délicats de fruits rouges et noirs. En bouche, la texture est ample accompagnée d’une fine touche boisée.
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