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Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs avec de belles nuances d’épices. La bouche est souple, plaisante et fruitée. Le Pinot Noir engendre finesse et longueur en bouche, et le Gamay apporte une bonne partie du fruité.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Terres d'Ocre |
| Label | AOP |
| Appellation | Saint-Pourçain |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Gamay, Pinot Noir |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Température dégustation | 14°C |
| Alliance mets | Charcuterie, Fromages, Viande Blanche, Volaille |
C’est un vin d’une pureté, d’une précision et d’une complexité tellement captivantes qu’il en est presque indescriptible. Sa robe de couleur paille tirant sur le vert est nuancé de doré. Le nez titille l’odorat du dégustateur avec ses senteurs de confiture d’abricot, de pamplemousse confit, de coing, de bergamote et de fleurs. La bouche évoque la pêche fraîche, les agrumes, le miel, la fleur d’acacia, la quinine, la craie et la mangue piquante. En outre, cet ensemble moyennement corsé, pénétrant, mais parfait d’équilibre, déploie une finale qui semble ne jamais s’estomper, révélant d’autres vagues d’arômes de minéral et de fruit. Ce liquoreux qui requiert de la patience, est capable de bien évoluer ces cinquante prochaines années, voire au delà.
La cuvée Vignes de Ratier est un grand blanc, au côté sancerrois, alliant rondeur, fraîcheur et finesse aromatique ! Une belle amplitude où les fruits à chair blanche surlignés de quelques notes poivrées se lient à une minéralité si particulière. Une bouteille de belle facture !
Les Granges est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.
D’une robe claire et brillante, les larmes de ce moelleux sont grasses et onctueuses, révélant une belle sucrosité. Son bouquet de cire, de laine et de foin est caractéristique du Chenin. La texture en bouche est dense, des saveurs primaires de fruits juteux et de Granny Smith dominent.
