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Le nez est aromatique et fruité. La bouche a une trame vive et acidulée sur des notes de poire mûre et d’épices.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | La Croix Melier |
| Label | AOP |
| Appellation | Montlouis sur Loire |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin |
| Millésime | 2021 |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Garde | 10-20 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Alliance mets | Apéritif, Fromage de chèvre, Volaille |
Paysans vignerons, Dominique et Philippe Ivancic se sont Installés en 2017 dans le hameau de Husseau à Montlouis sur Loire.
Les Terres Turones sont issus d’une belle parcelle de 4 hectares de chenin blanc à Montlouis-sur-Loire, vignoble d’exception entre Cher et Loire.
La vigne s’enracine sur un sol d’argile à silex ou perruches qui repose sur un sous-sol de Tuffeau, typique de la Loire.
Certifié bio en 2022, ils travaillent dans le respect et l’amour de la terre et de l’environnement si exceptionnels en Val de Loire.
La nouvelle cuvée d’exception du domaine, issue de vignes ancestrales (presque 120 ans !) qui produisent très peu, mais des baies d’une concentration et d’une minéralité hors du commun. Un très grand vin blanc, 2020 est le 4ème millésime de cette cuvée hors normes.
La cuvée les Borderies est un superbe 100% chenin, minéral et iodé, travaillé en demi-sec. Il est particulièrement frais, pas lourd du tout car on ne sent presque pas le léger sucre résiduel… bref idéal en apéritif avec du sucré-salé. Très fin et élégant, aux antipodes des demi-secs un peu lourds!
Le nez est aromatique et fruité. La bouche a une trame vive et acidulée sur des notes de poire mûre et d’épices.
Elevage un an, 50% en barriques, 50% en cuves inox.
Le Grand Clos à une enveloppe suave peu courante dans ce millésime et une profondeur procurant une salivation en douceur. Une belle énergie cisèle la finale sans aucune agressivité.
