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Tokade fait réference à l’ancienne dénomination alsacienne du Pinot Gris (Tokay). Il est issu du terroir du Linsenberg et élevé en barriques de chêne. Il se goûte sec et puissant avec des notes fumées et épicées.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Schoenheitz |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Pinot Gris |
| Cuvée | Tokade |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Gris |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 8-10 ans |
| Degré d'alcool | 13% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Cuisine Asiatique, Foie gras, Fromages, Viande Blanche, Volaille |
Robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Un nez très délicat et fin qui s’ouvre progressivement, évoquant les fleurs blanches (acacia) puis les fruits sur-mûris (pêches blanches, poires, coings). L’attaque est soyeuse et se poursuit sur une bouche structurée, opulente et harmonieuse grâce à un parfait équilibre entre la sucrosité, la puissance et la fraîcheur finale qui prolonge agréablement la persistance de ce grand vin de plaisir .
Jaune pâle à reflets argentés. Nez particulièrement expressif et charmeur avec de délicates nuances florales d’aubépine, des notes de fruits frais et bien sûr une touche musquée. Une attaque soyeuse suivie d’une éclosion aromatique de fruits frais donnant la sensation de croquer directement dans le raisin, le tout soutenu par une fine acidité qui prolonge la bouche sur une note de fraîcheur.
Rouge cerise à reflets grenat. Nez intense aux arômes frais de petits fruits rouge avec une dominante de cassis.
Solide présence en bouche avec beaucoup de fruits et des tanins soyeux .
Rouge cerise noire à reflets grenat. Nez bien développé, présentant tout d’abord de délicates notes de vanille, suivies d’arômes plus fruitées de kirsch et de petits fruits rouges. Après une attaque souple en bouche, il se montre particulièrement charpenté et complexe avec une expression aromatique intense et longue soutenue par des tanins soyeux.
