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Tokade fait réference à l’ancienne dénomination alsacienne du Pinot Gris (Tokay). Il est issu du terroir du Linsenberg et élevé en barriques de chêne. Il se goûte sec et puissant avec des notes fumées et épicées.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Schoenheitz |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Pinot Gris |
| Cuvée | Tokade |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Gris |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 8-10 ans |
| Degré d'alcool | 13% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Cuisine Asiatique, Foie gras, Fromages, Viande Blanche, Volaille |
Jaune pâle brillant à reflets or vert. Un nez intense bien typique avec une dominante minérale et de très belles et fraîches notes d’agrumes (citron, zeste de pamplemousse) . Après une attaque ferme, il est particulièrement dense en bouche avec une solide structure affinée par une belle minéralité et une très fine et longue acidité qui lui confère une remarquable persistance. Un très beau Riesling caractéristique de son terroir granitique.
Jaune pâle à reflets argentés. Nez particulièrement expressif et charmeur avec de délicates nuances florales d’aubépine, des notes de fruits frais et bien sûr une touche musquée. Une attaque soyeuse suivie d’une éclosion aromatique de fruits frais donnant la sensation de croquer directement dans le raisin, le tout soutenu par une fine acidité qui prolonge la bouche sur une note de fraîcheur.
Rouge cerise à reflets grenat. Nez intense aux arômes frais de petits fruits rouge avec une dominante de cassis.
Solide présence en bouche avec beaucoup de fruits et des tanins soyeux .
