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Moelleux et corsé, riches arômes de fruits et d’épices, long en bouche… Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Emile Boeckel |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Cuvée | Gewurztraminer Zotzenberg |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Cuisine Exotique, Desserts, Munster |
| Agriculture biologique | BIO |
C’est enfin la reconnaissance officielle de la qualité des Pinots Noirs en Alsace : l’appellation Grand Cru vient d’être accordée au Pinot Noir du Kirchberg de Barr.
Les vendanges 2022 voient donc naître le premier millésime de notre Pinot Noir K Grand Cru, un beau cadeau d’ anniversaire pour cette vigne plantée il y a dix ans, et dont la qualité des raisins ne s’est jamais démentie.
Vin issu du terroir Grand Cru Kirchberg de Barr : l’un des plus imposants terroirs d’alsace , marno-calcaire à forte dominance calcaire. En forte pente , son exposition plein sud permet une belle maturation des raisins, tandis que sa situation en fin de vallée de Barr lui garde de la fraîcheur. Notre parcelle se trouve en partie basse.
Ce terroir est particulièrement adapté à la production de Grands rouges de terroirs.
Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent. Elevage en barriques (15% de bois neuf) 10 mois.
La peau épaisse et rosée du gewurztraminer se prête à merveille à la surmaturation. Puissance due aux phénomènes de concentration et de développement de la pourriture noble
Vin corsé et charpenté, moelleux, aux arômes d’épices
La robe dorée, le nez à la fois exotique et complexe et la bouche moelleuse et sa finale en dentelle régaleront vos papilles pour toutes vos occasions festives.
Ce Crémant est vif et délicat, sec et racé. Très typé chardonnay et tout en élégance.
