115,00€ TTC
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Subtilité et justesse de saveurs dans le Nuits Clos de la Maréchale rouge : les tanins frais tapissent le palais et s’ordonnent pour construire une trame franche qui souligne l’éclat du fruit frais et sauvage, prolongé de saveurs de ronces.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Jacques-Frédéric Mugnier |
| Label | AOP |
| Appellation | Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 10 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Veau, Viande Blanche, Viande rouge |
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Le Clos de Thorey Monopole est la dernière acquisition du domaine de la Vougeraie. Situées au Nord de Nuits Saint Georges, ces vignes offrent un vin tout en finesse et en élégance. Séduisant dès le nez, il révèle une belle maturité et un équilibre rare en bouche
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Un nez très généreux, d’une complexité très intense. En bouche, la puissance et la structure sont au rendez-vous, tout en gardant une grande finesse. Un vin qui ne fera que s’améliorer sur les prochaines années.
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Issu de vignes de plus de 50 ans en moyenne cultivées sans aucun désherbants chimiques sur des sols travaillés (labours). Les vendanges sont manuelles et les raisins égrappés à 100%. Ensuite, les vins sont vinifiés en levures indigènes et l’élevage s’effectue en fûts de chêne (30% neufs) pendant 16 à 18 mois. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.
Le nez est complexe et subtil sur les fruits rouges, les notes de sous-bois, de grillé et la minéralité. Bouche droite d’une grande fraîcheur; on retrouve l’aromatique du nez avec une finale sur la minéralité qui confère à cette cuvée une touche très aérienne; belle longueur
100 % pinot noir issu d’une vigne-jardin en plein cœur du village de Couchey. Du fruit, de la souplesse et de la jutosité : une belle originalité dans la gamme Naddef !
