115,00€ TTC
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Subtilité et justesse de saveurs dans le Nuits Clos de la Maréchale rouge : les tanins frais tapissent le palais et s’ordonnent pour construire une trame franche qui souligne l’éclat du fruit frais et sauvage, prolongé de saveurs de ronces.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Jacques-Frédéric Mugnier |
| Label | AOP |
| Appellation | Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 10 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Veau, Viande Blanche, Viande rouge |
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Le Clos de Thorey Monopole est la dernière acquisition du domaine de la Vougeraie. Situées au Nord de Nuits Saint Georges, ces vignes offrent un vin tout en finesse et en élégance. Séduisant dès le nez, il révèle une belle maturité et un équilibre rare en bouche
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Un nez très généreux, d’une complexité très intense. En bouche, la puissance et la structure sont au rendez-vous, tout en gardant une grande finesse. Un vin qui ne fera que s’améliorer sur les prochaines années.
Ce Vaillons est l’assemblage de 5 climats (Epinottes, Roncières, Séchet, Chatains et Beugnons). C’est un vin très classique avec des notes de fleurs blanches et d’iode. Son exposition très solaire et sa vallée abritée des vents du Nord lui confèrent une maturité assez précoce permettant de l’apprécier dès les premières années. Il n’a pas l’austérité habituelle des Chablis jeunes.
Avec les années, le vin perd son aspect floral au profit d’arômes tertiaires de menthol et de coquille d’huître.
La robe est brillante et profonde. Le nez est ouvert sur des fruits noirs et confits. La bouche est pleine, dense et structurée. Les tanins sont marqués.
