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Nez fin sur les fruits rouges acidulés (cerise, mûre, épices également) qui se dévoilera avec un peu de garde. Bouche de très belle persistance dans un style très fruité, très pinot, complété par une très belle assise minérale. Un vin harmonieux, très précis, d’un joli potentiel de garde.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine Jacqueson |
| Label | AOP |
| Appellation | Rully 1er Cru |
| Cuvée | Les Preaux |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Boeuf bourguignon, Entrecôte, Viande Blanche, Viande rouge, Volaille |
Ce vin est issu d’une parcelle de pinot noir élevé durant environ 12 mois en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs. C’est un vin doté d’une bouche charnue et fruitée. Les arômes majeurs sont la fraise et le cassis.
La robe est d’un rubis intense. Ce 1er cru Les Cloux ne laissent en aucun cas insensible tant le profil enjôleur de ce vin est irrésistible. Les vieilles vignes de pinot noir délivrent un jus gourmand et épicé d’une grande finesse. De subtiles notes de framboise, de cerises griottes légèrement épicées (poivre, cannelle) émanent de grand vins rouge de gastronomie.
Cette parcelle plantée est située dans les meilleurs climats de notre village. Ce vin vous charmera par sa concentration et ses arômes floraux qui évoluent vers des notes vanillées et grillées.
Ce climat est très précoce en maturité et produit des vins d’une grande amplitude, très fruités, au nez de miel et de fleurs blanches.On trouve des arômes de beurre au fur et à mesure du vieillissement du vin.
