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Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. L’aromatique est construite autour des fruits blancs, du chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée. La bouche se révèle complexe, dense et charnue, et se termine sur une longue persistance saline.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Le Pas de l'Escalette |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Cuvée | Mas Rousseau |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Carignan Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 4-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Carpaccio de poisson, Poissons nobles |
| Agriculture biologique | BIO |
Le Grand Pas est fruité, épicé, et rappellera les senteurs du sud. Ample, avec une finesse aromatique représentative du terroir d’altitude.
Très élégant, fin et minéral, aux arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et ponctué de notes mentholées. La bouche est droite, saline, marquée par la minéralité et la finesse.
les Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique et son terroir exceptionnels font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n’a pas fini de livrer tout son potentiel !
Robe profonde couleur rouge. Le nez est complexe et intense, sur des notes épicées et poivrées ainsi que des arômes de fruits noirs. La bouche est sur le fruit. Sa matière soyeuse offre une chair très méditerranéenne alliant finesse et délicatesse. La fraîcheur typique des terroirs vient équilibrer l’intensité des fruits.
