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Sur ces parcelles de 60 ans, les toutes 1ère travaillées par Marcel Richaud dans les années 70, est produit ce Côtes du Rhône rouge au caractère croquant et gourmand. Au nez comme en bouche les fruits rouges confiturés dominent avec des touches de garrigue et d’épices. Souple et agréable en bouche il nous livre une finale poivrée. À accompagner sur vos plats du quotidiens et apéritifs, fromages-charcuteries. Un régal !
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Marcel Richaud |
| Label | AOP |
| Appellation | Cairanne |
| Cuvée | Les Estrambords |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Counoise, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 16°C |
| Degré d'alcool | 15% |
| Alliance mets | Agneau, Filet de boeuf, Grillades, Magret de Canard, Viande rouge |
| Agriculture biologique | BIO |
Un nez marqué par de jolies notes de fruits noirs et rouges écrasés. De jolies effluves de fleurs séchées et d’épices douces. La bouche dispose d’une belle matière, souple ferme à la fois.
Un joli blanc de Cairanne réunissant l’ensemble des cépages de la région avec une majorité de Clairette et Bourboulenc. Il développe au nez de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d’écorces d’orange, de miel. Opulente, dotée d’un beau gras, et d’une belle énergie, la bouche est expressive et veloutée, procurant un réel plaisir entre gourmandise et complexité !
L’Ebrescade est construite sur une base plus importante de Mourvèdre assemblée à des Grenache-Syrah, sur une sélection parcellaire à petits rendements. Intense et profond, le nez révèle des fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche volumineuse et concentrée présente une structure charpentée, au toucher très soyeux et à la longue finale épicée. La grande cuvée du domaine !
Cette cuvée de Cairanne blanc s’exprime sur la fraîcheur avec des arômes floraux bien marqués au nez. L’assemblage de 3 cépages rhodaniens donne ici une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône.
