Additional information
Weight | 1.5 kg |
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Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Label | IGP |
Cuvée | Mirabelle d'Alsace Réserve Particulière |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
68,50€ TTC
Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation… D’abord on ne s’improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d’expérience dans l’art subtil de « séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles ».
Ensuite entre moûts et alambic au long col, au milieu des vapeurs, c’est le savoir-faire qui préside à la transmutation mystérieuse et réfléchie destinées à sublimer et à faire chanter les fruits…
Disponibilité : In stock
Weight | 1.5 kg |
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Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Label | IGP |
Cuvée | Mirabelle d'Alsace Réserve Particulière |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
Jolie robe de couleur violacée aux reflets rubis. Elégant et plaisant, le nez révèle des arômes de cerises noires et de fraises des bois. La bouche est concentrée et aromatique, où les tannins et l’acidité sont en harmonie. Une touche de gaz carbonique issu de la fermentation alcoolique a été conservée.
Jolie robe ambrée claire. Surprenant bouquet, révélant des arômes de fruits exotiques, amandes et des arômes briochés et épicés. En bouche, ce vin est expressif et complexe, avec des tannins très soyeux, grâce à la macération en harmonie avec l’acidité.
Ce vin provient de deux parcelles idéalement situées une sur le granit et l’autre sur une lentille de grès. La roche mère ne se trouve parfois qu’à 30 cm de profondeur. Les racines plongent ici au plus profond des failles et c’est de ce sol que ce vin tire son caractère unique: nez délicat d’agrumes, fraîcheur et matière soyeuse en bouche avec une finale longue et droite.
Issu d’un assemblage complexe entre différentes parcelles, c’est un vin très charmeur. Le bouquet mêle à la fois; la poire, le citron, la vanille et les fleurs blanches. L’attaque en bouche est croquante avec une belle fraîcheur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Sous-total : 22,40€