Additional information
Weight | 1.5 kg |
---|---|
Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Cuvée | Alisier |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
69,00€ TTC
Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation… D’abord on ne s’improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d’expérience dans l’art subtil de « séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles ».
Ensuite entre moûts et alambic au long col, au milieu des vapeurs, c’est le savoir-faire qui préside à la transmutation mystérieuse et réfléchie destinées à sublimer et à faire chanter les fruits…
Disponibilité : Out of stock
Weight | 1.5 kg |
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Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Cuvée | Alisier |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Un Riesling « Village » que l’on pourrait croire simple, mais qui ne l’est pas du tout. C’est encore une fois un vin de très haute qualité qu’a produit notre cher ami Jean Boxler. Situé en grande partie sur des terroirs du Grand Cru Sommerberg, ces jeunes vignes n’ont pas à rougir de beaucoup d’autres Riesling dits Grand Cru en Alsace. La diversité de terroirs d’où proviennent les différents rieslings notamment de sols granitiques et calcaires apportent une vraie complémentarité et un équilibre remarquable au vin
Le nez offre des notes végétales et florales, ce qui est rare pour un Riesling, nous sommes en général plus sur le côté agrumes et fruité. On découvre des arômes tels que la camomille, la verveine, la marjolaine. On retrouve un joli côté exotique (bergamote, mandarine) après quelques minutes d’oxygénation.
En bouche, c’est un vin d’une grande pureté et très élégant. La bouche s’étire tout au long de la dégustation grâce à une belle acidité. On finit sur une note saline qui participe à la complexité et la profondeur du vin.
Issu d’un assemblage complexe entre différentes parcelles, c’est un vin très charmeur. Le bouquet mêle à la fois; la poire, le citron, la vanille et les fleurs blanches. L’attaque en bouche est croquante avec une belle fraîcheur.
Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation… D’abord on ne s’improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d’expérience dans l’art subtil de « séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles ».
Ensuite entre moûts et alambic au long col, au milieu des vapeurs, c’est le savoir-faire qui préside à la transmutation mystérieuse et réfléchie destinées à sublimer et à faire chanter les fruits…
Les Prélats est un assemblage de nombreuses parcelles situées sur les lieux-dits Altengarten, Krumling, Morschwihrerweg, Fuchsloch, Kleiner Eich et Stich. Cette grande diversité apporte des composantes complémentaires qui concourent à la complexité de l’assemblage. Cette cuvée présente de façon récurrente un fruité délicat et une bouche grasse s’étirant autour d’une très légère rondeur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Sous-total : 71,50€