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Subtil mariage entre le Cabernet Sauvignon qui apporte un côté fruité et de jolis tanins et la Syrah qui apporte les épices et la souplesse. En bouche, l’attaque est basée sur les fruits rouges très mûrs aux tanins ronds et chaleureux.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mas de Daumas Gassac |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Cuvée | Albaran |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | fricassée de champignons, Grillades, Salade Périgourdine, Viande rouge |
Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas deDaumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent désastreux de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Le merveilleux domaine du Mas de Daumas Gassac, installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée, principalement en appellation Vin de Pays de l'Hérault.
Un vin explosif au niveau aromatique, entre fraicheur du fruit et note florale. Nez: intense, notes d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche : belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel.
Belle complexité aromatique alliant fruits rouges et épices. Attaque souple, et fruitée. De beaux tanins fondu. Un vin facile, tout en finesse.
Grande fraîcheur et complexité avec une belle expression d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur la fraîcheur du fruit, où l’on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un jolie gras et une superbe finale.
La cuvée Combe Calcaire du Moulin de Gassac est issue d’un assemblage à 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Grenache blanc. Après une vinification traditionnelle, Combe Calcaire Blanc est élevée en barriques pendant 5 mois. Ce vin du Moulin de Gassac nous offre une robe or pâle brillant. Au nez, nous trouvons des notes intenses d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. En bouche, Combe Calcaire possède une belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. La suite est puissante, avec du gras, longue et fraîche.
