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Belle complexité aromatique alliant fruits rouges et épices. Attaque souple, et fruitée. De beaux tanins fondu. Un vin facile, tout en finesse.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mas de Daumas Gassac |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Cuvée | Guilhem |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Grillades, Légumes croquants, Viande rouge |
Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas deDaumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent désastreux de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Le merveilleux domaine du Mas de Daumas Gassac, installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée, principalement en appellation Vin de Pays de l'Hérault.
Nez Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. La Bouche est de bonne vivacité et ronde. Du volume et de la fraîcheur en finale.
Nez très intense, une explosion aromatique d’abricot de poire et de fleurs blanches. Bouche harmonieuse et équilibrée. Délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques.
La cuvée Combe Calcaire du Moulin de Gassac est issue d’un assemblage à 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Grenache blanc. Après une vinification traditionnelle, Combe Calcaire Blanc est élevée en barriques pendant 5 mois. Ce vin du Moulin de Gassac nous offre une robe or pâle brillant. Au nez, nous trouvons des notes intenses d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. En bouche, Combe Calcaire possède une belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. La suite est puissante, avec du gras, longue et fraîche.
Grande fraîcheur et complexité avec une belle expression d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur la fraîcheur du fruit, où l’on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un jolie gras et une superbe finale.
