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Des senteurs de fruits rouges forment un préambule charmeur. En bouche, c’est toute une dynamique de fraîcheur qui sillonne une matière respectable et confère de la vitalité à un goût délectable d’où émerge une minéralité du meilleur effet.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mourgues du Grès |
| Label | AOP |
| Appellation | Costières de Nîmes |
| Cuvée | Galets Rosés |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Garde | A boire |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Apéritif, Poissons, Salade, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
Huile d’Olive Vierge Extra.
Issue d’olives pressées à froid, juste après une cueillette à maturité dès novembre.
Robe
Nez
Bouche
Au nez se dévoilent des arômes élégants de fruits noirs et de menthol. En bouche, le vin se révèle ample, suave et soyeux, structuré en finesse par des tanins veloutés et stimulé par une pointe bien ajustée de vivacité.
Robe noire et brillante avec des reflets violacés. Nez puissant aux arômes de fruits noirs compotés (crème de cassis), de poivre noir et d’épices douces. En bouche, belle ampleur avec des senteurs de la garrigue environnante, fruit noir, violette, chocolat noir et réglisse. Le boisé bien fondu respecte le fruit sans le dominer.
Magnifique exemple d’assemblage réussi, ou chaque élément construit un ensemble très harmonieux. Complexe et raffiné, le viognier donne ses notes florales, la roussanne ses épices et herbes aromatiques, le petit manseng sa vivacité et sa fraicheur. Fin et tendu, c’est un régal!
