16,50€ TTC
Les Prélats est un assemblage de nombreuses parcelles situées sur les lieux-dits Altengarten, Krumling, Morschwihrerweg, Fuchsloch, Kleiner Eich et Stich. Cette grande diversité apporte des composantes complémentaires qui concourent à la complexité de l’assemblage. Cette cuvée présente de façon récurrente un fruité délicat et une bouche grasse s’étirant autour d’une très légère rondeur.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Paul Ginglinger |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Pinot Gris |
| Cuvée | Les Prelats |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Gris |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Bouchées à la Reine, Quenelles, Risotto, Volaille |
Drei Exa fait référence à son village d’origine, Eguisheim (Exa) et aux trois châteaux qui surplombent le village. C’est un assemblage de très belles parcelles à dominante calcaro-gréseuse jouxtant le Grand Cru Pfersigberg. Il se caractérise avant tout par sa finesse et son élégance. Le bouquet offre un fruité délicat qui s’affirme avec l’âge. L’équilibre en bouche est longiligne, caractéristique des grands terroirs à dominante calcaire.
Wahlenbourg est le nom d’un des trois châteaux surplombant Eguisheim et Husseren-les-Châteaux. Ce gewurztraminer est un assemblage de différentes parcelles issues des lieux-dits Felsacker, Sundgass et Hissererweg, trois terroirs à dominante calcaire imprimant un style particulièrement fruité, vif et sapide au vin. Invariablement, la cuvée Walhenbourg constitue un gewurztraminer de gastronomie, jouant la finesse et l’élégance.
Il provient d’une unique parcelle située en plein cœur du Grand Cru sur le lieu-dit Oberer Striebicher. Ce Pinot Gris y puise une grande puissance, anoblie par la rigueur caractéristique du cru. Il s’exprime ainsi sur un corps imposant tout en conservant une structure droite et précise.
Un Riesling tout en droiture et en gourmandise où la chair dense et suave enrobe une trame cristalline à la minéralité affirmée. La finale, saline et ciselée, souligne tout le caractère de ce grand riesling sec de terroir calcaro-gréseux.
