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Le côte rôtie Carmina monte en puissance mais garde un milieu de bouche pulpeux aux tanins aboutis. En référence à Carmina Burana, ce Côte Rôtie associe puissance, pureté, complexité et sensualité.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Pierre Jean Villa |
| Label | AOP |
| Appellation | Côte Rôtie |
| Cuvée | Carmina |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 10-20 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Gibier, Viande rouge |
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Dentelle de fruit de jeunes syrah, aux tanins légers et épicés. Hyper digeste. Un délice.
Gamine représente tout le fruité et la gourmandise de la syrah. Une touche épicée et des tanins fondus lui apportent une belle complexité.
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Fongeant 2018 explose sur un fruit brillant, préserve par un élevage fin. C’est la démonstration qu’une cuvée bâtie pour la garde peut exprimer de la finesse dès sa jeunesse.
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Les vieilles vignes lui apportent une rare profondeur. L’attaque affiche de l’élégance. La bouche est portée par un minéral saisissant et des tanins de belle qualité. Grande bouteille !
