René Rostaing Côte Rôtie Ampodium 2021

68,30 TTC

Nous voilà plongés dans l’univers des grands vins du Domaine Rostaing, où dès la première inspiration, une vague d’endorphines parcourt tout le corps. Ampodium se distingue par une aromatique d’une précision remarquable, avec des notes de confiture de fruits noirs sauvages, de réglisse fumée et de poivre de Sichuan. Au deuxième nez, les nuances cacaotées entrelacées aux épices douces lui confèrent un style inimitable. En bouche, l’équilibre est parfait avec une texture veloutée et des tanins d’une grande finesse. Un véritable chef-d’œuvre !

Terroir : sols argilo-calcaires composés de silice et d’oxyde de fer. 13 différents terroirs du domaine, comprenant une partie de « Côte-Blonde » et une partie de « La Landonne ».

Vinification et élevage : fermentations qui se déclenchent spontanément grâce aux levures naturelles. Élevage en demi-muids pendant 22 mois renouvelé à 5 % en bois neuf.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

René Rostaing

Label

AOP

Appellation

Côte Rôtie

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah

Millésime

2021

Garde

10 ans et +

Contenance

75cl

Température dégustation

16°C

Degré d'alcool

13%

Alliance mets

Agneau, Gibier, Pigeon, Viande rouge

Le domaine René Rostaing, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie, a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, qui constitue l'une des plus importantes propriétés de la région. En effet, son patrimoine viticole est très qualitatif, avec sept hectares en Côte-Rôtie dont deux hectares sur La Landonne, un peu plus d'un hectare en Côte Blonde, et une parcelle de Côte Brune située à côté de La Turque de Guigal. Cela donne trois cuvées parcellaires qui sont toutes élevées en fûts de plusieurs vins et pendant 24 mois. René Rostaing possède également des parcelles de Condrieu et de Coteaux du Languedoc. Il mène son domaine en agriculture raisonnée et s'est imposé comme un vigneron très talentueux, produisant des vins recherchés dans le monde entier.

RÉF : 20406 Catégories : ,