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Ce vin peut-être dégusté sur sa jeunesse mais peut également vieillir 50 ans et plus. Vin complexe, puissant et très fin Le terroir du lias apporte une fraicheur, une minéralité presque citronné et une finesse remarquable. L’oxydation est très subtile pour un vin très concentré. Ce vin peut-être dégusté sur sa jeunesse mais peut également vieillir 50 ans et plus.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Stéphane Tissot |
| Label | AOP |
| Appellation | Château-Chalon |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Savagnin |
| Millésime | 2015 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 62cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 15% |
| Alliance mets | Coq au Vin Jaune, Vieux Comté |
Un vin épicé, légèrement fumé avec de belles notes de fruits rouges très présentes. La bouche est structurée avec des tanins très fins.
Vin fruité et élégant. Des notes miellées mêlées aux épices le rendent séduisant. Bouche minérale et complexe. Très belle minéralité.
Vin de liqueur issu de deux terroirs, la moitié sur calcaires du Bojacien et l’autre sur argiles du Lias. Ce Macvin est obtenu avec 1/3 de Marc de Franche-Comté et 2/3 de jus de raisin de Chardonnay et Savagnin pris avant fermentation. L’ensemble est ensuite élevé pendant deux ans en fûts de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine avec très peu de soufre.
Macvin ultra fruité, addictif et gourmand, le compagnon idéal des fins de soirées et des desserts.
Vin puissant marqué par la noix, les épices, le céleri. Bouche longue et concentrée toujours marquée par de nobles arômes de noix, mais tout en gardant une grande fraicheur.
