Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Pays | Ecosse |
| Genre | Blended Malt Scotch Whisky |
| Contenance | 70cl |
| Degré d'alcool | 52% |
Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky Spice King Batch Strength
73,00€ TTC
Ce Blended Malts en Batch Strength est très légèrement réduit par un faible apport ,d’eau pour ajuster de façon idéale le degré d’alcool au profil aromatique. Au nez, des épices très aromatiques sont encore amplifiées par une puissance indomptée qui met en avant la cannelle, la noix de muscade, l’anis étoilé avec une touche d’ozone côtière. Des notes plus lourdes de bois de santal et de tabac à pipe s’entrelacent avec de la sauce au caramel. En bouche, du sucre roux saupoudré sur du gâteau aux carottes se mélange à des écorces d’orange et à de mystérieuses notes iodées qui amènent une saveur de caramel au beurre salé. Des épices douces titillent le palais pour évoluer intensément vers le poivre rose. Une finale persistante qui zigzague entre sauce au caramel, fumée de bois et poivre noir.
Disponibilité : Rupture de stock
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Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky The Hive 12 ans
65,00€ TTCLire la suiteThe Hive est un assemblage de malts du Speyside avec principalement des 12 ans en provenance de 16 distilleries dont la plupart se trouvent en Speyside. La couleur intense tire sur le bronze qui souligne l’élevage en fût de Sherry. Le nez évoque le miel frais, les pommes au caramel et les bâtons de cannelle. La sucrosité du miel se prolonge en bouche et domine les nuances d’épices à dessert et de fruits confits. La finale est persistante, ronde et douce.
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Kingsbarns Distillery Lowland Single Malt Whisky Balcomie
70,00€ TTCAjouter au panierNouvelle expression du Single Malt des Lowlands Kingsbarns, Balcomie est pour sa part vieilli à 100% en fûts de Sherry Oloroso de Jerez soigneusement sélectionnés par Isabella Wemyss. Il en résulte un équilibre parfait entre l’alcool et le bois qui permet au distillat floral, fruité et léger de continuer à exprimer sa typicité et à se combiner avec de nouvelles notes de noix et d’épices.NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Mélasse, raisins secs, cake aux fruits avec glaçage à la cannelle, une pointe de chocolat noir et des fruits rouges d’été
Bouche : Ananas au sirop suivis par des zestes d’oranges et du gâteau aux épices
Finale : Abricots secs accompagnés d’une touche de noisettes grillées
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Kingsbarns Distillery Lowland Single Malt Whisky Doocot
68,00€ TTCAjouter au panierProduit à partir d’orge cultivée à moins de 10 km de la distillerie, ce single malt des Lowlands regorge de parfums élégants et fruités. Kingsbarns Doocot va remplacer Dream to Dram, le premier single malt de la distillerie, c’est en quelque sorte son frère aîné.
Doocot incarne très bien le style signature Kingsbarns, avec néanmoins une durée de vieillissement plus importante . Il à été elevé dans une combinaison de deux types de fûts, principalement des ex fûts de bourbon à 90% et 10% en ex fûts de vin Portugais STR (rasés, grillés et recarbonisés).
Au nez des arômes sucrés et floraux de sucre de canne et de gâteau à la banane, et des notes tropicales. En bouche une belle harmonie d’ananas et de fruits rouges d’été avec un soupçon de rhubarbe, un délice pour tous les amateurs de whisky.
Le nom de cette cuvée, Doocot est le mot écossais pour » Colombier « , ainsi ce single malt rend hommage à l’une des caractéristiques architecturales les plus frappantes de la distillerie Kingsbarns, son colombier aux créneaux de style Adam et aux détails gothiques, ressemblant à une tour fortifiée miniature.
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Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky Spice King
58,90€ TTCAjouter au panierLe Spice King « Roi des Epices » révèle un nez de délicieuses prunes cuites, de raisins secs et de bois bien poli. En bouche, du poivre rouge relève de belle manière des châtaignes au sel marin ; il y a aussi des zestes d’oranges épicées et de la cannelle. Des notes de cuir fin se mélangent à de la bruyère humide, le tout balloté par les embruns du rivage. Avec de l’eau, la chaleur du gingembre se développe avec du bacon fumé cuit sur un feu de bois flotté. Au final, la chaleur du poivre laisse la place à une délicate fumée de braises.