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Le Pas de l’Escalette IGP Pays d’Hérault Mas Rousseau 2022
35,70€ TTCUne cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. L’aromatique est construite autour des fruits blancs, du chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée. La bouche se révèle complexe, dense et charnue, et se termine sur une longue persistance saline.
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Le Pas de D 2021
29,20€ TTCRobe profonde couleur rouge. Le nez est complexe et intense, sur des notes épicées et poivrées ainsi que des arômes de fruits noirs. La bouche est sur le fruit. Sa matière soyeuse offre une chair très méditerranéenne alliant finesse et délicatesse. La fraîcheur typique des terroirs vient équilibrer l’intensité des fruits.
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Le Pas de l’Escalette IGP Pays d’Hérault Les Clapas Blanc 2022
26,20€ TTCTrès élégant, fin et minéral, aux arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et ponctué de notes mentholées. La bouche est droite, saline, marquée par la minéralité et la finesse.
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Les Frieys 2020
47,90€ TTCles Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique et son terroir exceptionnels font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n’a pas fini de livrer tout son potentiel !
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Le Pas de l’Escalette IGP Pays d’Hérault Ze Cinsault 2022
29,00€ TTCAprès un égrappage et une cuvaison d’une trentaine de jours, suivis de plusieurs pigeages et remontages quotidiens, les vins sont élevés 10 mois en fûts et en cuves tronconiques. Dans le verre, on y trouve une robe en dentelle, claire et limpide. Le nez est finement racé, sur l’éclat de fruits rouges frais et quelques notes légèrement poivrées. La bouche est svelte, légère mais très gourmande.
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2021
33,40€ TTCLe Grand Pas est fruité, épicé, et rappellera les senteurs du sud. Ample, avec une finesse aromatique représentative du terroir d’altitude.
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Le Pas de l’Escalette Coteaux du Languedoc Ze Rozé 2023
14,50€ TTCElaboré comme un blanc, Ze Rozé s’exprime sur des notes fruitées et épicées, relevées par sa vivacité et son équilibre.
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Le Pas de l’Escalette Languedoc Les Petits Pas 2023
15,50€ TTCVin de gourmandise et de fraîcheur. Bouche très croquante, des tanins fins, une finale sur beaucoup de fruit et de rondeur. Un vrai vin de plaisir et un vrai coup de coeur!
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Les Clapas Rouge 2022
18,90€ TTCGourmand, élégant, fruité aux senteurs de mûre, groseille, myrtille et garrigue. La bouche est franche, minérale avec un côté soyeux provenant de la grappe entière des Syrah.