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Midi Rouge, le petit dernier de la Vitarèle comme un hommage aux luttes des anciens. Syrah d’altitude, vieux Carignans de schistes, Mourvèdre et Syrah de crès vinifiés et élevés en demi-muids. Un vin tout en intensité et fraîcheur, élégance et raffinement.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Borie La Vitarèle |
| Label | AOP |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Cuvée | Midi Rouge |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Mourvèdre, Syrah |
| Millésime | 2017 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 16°C |
| Degré d'alcool | 14% |
| Alliance mets | Gibier, Viande rouge, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
Intense, délicatement poivré, de belles notes de fruits frais, des nuances florales. Un vin puissant et généreux, taillé pour affronter les années.
Beaucoup de délicatesse dans des nuances épicées, beaucoup de finesse dans les senteurs. C’est un vin unique par la finesse de ses tanins.
La Cuvée des Cigales est composée de 50% de Grenache et 50% de Cinsault prélevés sur les différents terroirs du domaine. Ces deux cépages tout en rondeur en font un vin de terrasse, un vin rafraîchissant où explosent les arômes de fruits et de garrigue.
