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Vin dense, le nez est puissant marqué par des notes de pruneaux, de cassis et de caramel. Le bouquet évolue avec complexité sur des arômes légèrement vanillés. La bouche est dense, pleine mais soyeuse, avec une longue finale qui saura raviver vos meilleurs dîners.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Castelmaure |
| Label | AOP |
| Appellation | Corbières |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 34% Syrah, 66% Grenache |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Charcuterie, Cœur de pavé de Charolais à la moelle, Grillades, Viande Blanche, Viande rouge |
Le Rouge de la cave de Castelmaure offre une couleur pourpre intense. Il possède un nez sur des arômes de raisins mûrs et de fruits rouges comme la fraise et le cassis. En bouche, ce Corbières est soyeux plein et tendre.
Un petit vin chaleureux et ensoleillé exprimant de petits fruits sauvages comme la framboise et le cassis. Une bouche généreuse, complexe, joliment charpentée et aboutissant sur une finale aussi délicate que fraîche.
Un très joli rosé des Corbières, à la robe très claire et étincelante. Le nez, lui aussi exprime la fraicheur acidulée des agrumes et la menthe poivrée. La bouche est encore une fois rafraichissante, avec une belle acidité et des fruits acidulés.
Palette aromatique complexe, dominé par les fruits exotiques et les notes de fleurs blanches.
La bouche est d’une belle fraicheur et rondeur, ample avec une finale rafraichissante.
