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Un joli nez d’une belle complexité, accompagné d’un boisé très élégant. La bouche est fraiche, tendre, les tanins sont polis, et le vin bénéficie d’une belle longueur. Une superbe réussite.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Ancienne Cure |
| Label | AOP |
| Appellation | Pécharmant |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 16°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Canard, Gibier, Grillades, Viande rouge |
| Agriculture biologique | BIO |
Nez de fruits exotiques et aux arômes floraux. La bouche a de la rondeur, avec un fruit blanc mature, accompagné d’une belle minéralité. Une finale expressive et équilibrée sur un bouquet de fleurs blanches.
vendanges à la main des Malbec cinquantenaires du domaine
Vinification intégrale en barriques neuves de 500 litres
Cuvaison d’une trentaine de jours en barriques ouvertes
Aucun intrant oenologique n’est utilisé pendant la vinification et l’élevage (30mois en barriques de 500 litres).
Léger sulfitage à la mise.
Surprenant comme toujours, le GC rassemble avec aisance des arômes d’une grande diversité: minéralité et poivre blanc, fruits noirs et camphre, torréfaction et violette. Puissant mais non envahissant, son nez offre beaucoup de plaisir. La bouche est majestueuse, généreuse et gourmande, avec de savoureux tanins épicés et une salinité donnant une légèreté inattendue à ce vin imposant. Un vin à suivre sur de longues années…
L’exotisme du nez est complété par d’élégantes et complexes notes de pistache et d’amande amère. La fraîcheur apparaît tendue, millimétrée, et empreinte de pureté. La mandarine, l’orange, les fruits exotiques apportent des arômes gourmands. L’allonge s’étire sans perdre d’éclat. Un modèle de précision.
Ce vin de plaisir se caractérise par son fruité et sa fraicheur. Son caractère affirmé reste bordé par une sensation douce et veloutée en bouche et une finale fruitée. Très bon équilibre entre sucre et acidité. La gamme aromatique exprime toujours des fruits mûrs et exotiques (mandarine, ananas grillé, mangue…)
