Additional information
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Distillerie | Marcel Windholtz |
| Label | IGP |
| Cuvée | Framboise d'Alsace |
| Contenance | 70cl |
| Degré d'alcool | 45% |
Marcel Windholtz Eau de Vie de Framboise d’Alsace
62,00€ TTC
Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation… D’abord on ne s’improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d’expérience dans l’art subtil de « séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles ».
Ensuite entre moûts et alambic au long col, au milieu des vapeurs, c’est le savoir-faire qui préside à la transmutation mystérieuse et réfléchie destinées à sublimer et à faire chanter les fruits…
Disponibilité : In stock
Related products
-
Domaine Schoenheitz Crémant d’Alsace Brut S
13,90€ TTCAdd to cartCristallin, jaune pâle avec des reflets or. De nombreux départ de bulles particulièrement fines et une belle persistance annoncent une mousse délicate et tendre. Un nez développé et complexe qui présente des notes très briochées et beurrées, avec un soupçon de fruits secs grillés. Une mousse qui fond en bouche, suivie d’un épanouissement des arômes. Consistant et vineux en bouche.
-
Zind-Humbrecht Pinot Gris Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint-Urbain 2021
105,00€ TTC
Add to cartLe Rangen Grand Cru est un spectaculaire vignoble escarpé exposé au sud au-dessus de la rivière Thur sur la commune de Thann dans le sud de l’Alsace. Son originalité vient de son ancien sol volcanique sédimentaire unique composé de roches sombres et dures. Heureusement, ils se décomposent et produisent des minéraux complexes et de l’argile qui s’accumulent profondément dans la roche mère. Les jeunes plantations demandent un effort colossal les premières années, mais lorsque les racines atteignent finalement ces couches profondes, les vignes gagnent en régularité et résistance aux aléas climatiques, et commencent vraiment à montrer les caractéristiques de ce sol incroyable dans les vins. En 2021, les raisins ont mûri lentement. Ils ont atteint une parfaite maturité mais ont également gardé une acidité racée tout en développant des saveurs volcaniques intenses. Le vin était très lent à fermenter et a fini sec.
Robe jaune pâle brillante. Nez volcanique classique intense ! Arômes de silex, de pierres mouillées, de fumée. Presque réducteur ou terreux/humique à ce stade précoce. Comme la plupart des 2021, il aura besoin de temps pour se développer complètement. Le Rangen peut être assez aromatique dans sa jeunesse, mais le 2021 aura besoin de plus de temps pour atteindre une expression aromatique plus fruitée. La bouche est élégante, presque délicate et montre d’emblée une grande minéralité qui apporte du poids à une texture d’ensemble fine. On retrouve en finale une palette complexe des arômes de fumée, d’épices, d’herbes… L’acidité du millésime masque les tanins naturels mais ils sont présents, apportant un élément de structure supplémentaire. La finale est sec avec une acidité mûre, très saline avec une longueur impressionnante et sans lourdeur. Il s’agit d’un Rangen élégant et intense dans ce millésime plus frais qui porte avec force l’énergie de ce terroir.
-
Moritz Prado Pinot Noir Clos du Sonnenbach 2018
30,30€ TTCRead moreD’un rubis soutenu, le nez très mur montre cerise noire, cassis, reglisse, épices, telles la cannelle, des nuances d’élevage, perceptibles mais intégrées. Élevé en futs de chêne, amphores et cuves inox. Riche et gourmand avec de beaux tannins enrobés et fondus.
-
Moritz Prado Riesling Terroir de Roche 2019
13,90€ TTCAdd to cartD’une belle robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Ce Riesling révèle des notes fraîches, citriques et florales. En bouche, un style fruité et élégant en fera le compagnon idéal des apéritifs, poissons et crustacés.
